Welkom op de website van Martijn Smit, fotograaf met passie voor gastronomie
Goede food fotografie of culinaire fotografie kenmerkt zich door een smaakopwekkende werking. De kijker moet als het ware trek in het getoonde gerecht krijgen.
Essentieel voor juist die uitstraling is dat de fotograaf affiniteit met eten en koken heeft en zich in kan leven in hoe een gerecht tot stand komt.
Uiteraard spelen styling en belichting hier een belangrijk rol in.
 |
|
|
|
|
|
Door mijn interesse in de gastronomie kook ik reeds zeer geruime tijd (vanaf 1995) in diverse kookclubs in de keukens van Savelberg (Voorburg, 1 ster) en Le Cirque (Scheveningen) o.a. onder leiding van Ruben van Dieten, Henk Savelberg en Edwin van den Heijkant.
Mede door deze ervaring weet ik om te gaan met de kwetsbaarheid van schitterend opgemaakte gerechten.
Ik maak geen gebruik van foodstyling (het met andere producten optisch imiteren van een gerecht zoals bv het maken van een ijscoupe met frituurvet).
Elke door mij gemaakte foodfoto is dus zoals het gerecht is: puur!
Indien alle separate vakjes van onderstaande grijswaarde balk zichtbaar zijn is uw monitor goed afgesteld